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吃不完的西瓜怎么存放?包保鲜膜更易滋生细菌?

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  炎热的夏天,由于担心西瓜变坏,我们都会给吃不完的西瓜贴上保鲜膜,放在冰箱里。


  不过有说法称,食物裹保鲜膜后不仅不会起到保鲜抑菌作用,反而会繁殖更多的细菌。这个说法是真的吗?

  保鲜膜,顾名思义,是为了帮助食物保鲜而设计制作的一种薄膜。它可以将食物包裹住,与外界环境隔绝,能防止苍蝇、蚊子、蟑螂等害虫的侵蚀,以及空气中的灰尘、杂质等落在西瓜表面,对西瓜的保存是有好处的。

  那么,办什么会说包保鲜膜细菌反而更多呢?

  首先,保鲜膜是否合格?如果保鲜膜不合格,就难发挥保鲜的效果,放久了细菌繁殖自然会更多。其次,还要看食物在使用保鲜膜前的情况。如果西瓜在贴膜前,已经沾染了比较多的微生物、细菌,那贴膜后细菌自然会更多。

  所以我们建议,购买保鲜膜时应该选择正规厂家生产的PE膜,使用保鲜膜时,手尽量不要接触覆盖面,接触空气的最外层要舍去。尽管保鲜膜使用有不当之处,但在生活中,冰箱内部各种食物的存放会使其内部存在诸多细菌,不覆膜会沾染更多的细菌,也会有串味的风险,所以还是要使用保鲜膜。


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